影视：小烂货夹得好紧太爽了我，讲述了 "“不过现在大部分的老板都还是个体户，还得要吸纳一些国营的餐馆饭店过来，总得要有几家能够拿得出手的，大的餐馆饭店，不能仅仅只是小餐馆。”夜市和美食街，虽然都属于餐饮，但是着重点和规模不一样。夜市经营的时间主要放在晚上，从四五点钟左右开始，一直到转钟，而美食街则是从早上到晚上九十点钟左右。夜市面对的群体主要是小市民，手里有点钱，但是钱又不多，想要打个牙祭，稍微吃点简单的东西，在大排档里面就能过过嘴瘾，价格肯定会比下馆子，去餐馆点菜要便宜，而且也没那么的正式，一个人就可以过去。但是一个人去餐馆点菜吃饭的，却非常少。这是经营时间和面对的顾客群体不同，再一个，就是规模也是不同的，夜市的规模要小一些，有个炉子，有几张桌子，就可以开店做老板，甚至不需要店铺，在街道两边摆摊就行了，但是搞美食街肯定不能这样，至少得要有店铺，而且规模会更大些，不说包间，但至少能有堂食的地方，摆四五张小桌子，能够炒菜，或者没有桌子，但也得有台面，经营的食品种类会更加丰富。陆浩写了两份关于餐饮的方案，一份是夜市的，一份是美食街的，方案的重点都不一样。....
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